Pivo na sedmý schod a zamíchat marinádu. Na co ještě před grilovací sezonou nezapomenout?

Sluneční paprsky se nesměle opírají do okenních tabulek, a to znamená nejen, že vás přepadne touha okna umýt nebo začít pracovat na zahradě, ale také to, že vás čeká spousta nádherných dní, ve kterých nesmí chybět zábava a posezení s přáteli. Nezapomeňte připravit gril. Poradíme vám, jak se na grilovací sezonu náležitě připravit.

Grilovací sezona za dveřmi

Teplý podzim přál pobytu venku a možná je to nedávno, co jste gril zazimovali. Pomalu nastává správná doba na to, abyste jej připravili na první večer. Určitě už se blíží ten správný víkend, abyste pozvali přátelé nebo rodinu na grilované maso, uzeninu a jiné dobroty. Pokud se rádi setkáváte při grilování, určitě už jste si pořídili plynový gril, který má nespočet výhod. 

Výhody plynového grilu

U plynového grilu oceníte, že je ihned připraven k použití. Gril vypadá esteticky a umožňuje připravovat hned několik porcí najednou. Plynová láhev vydrží po celou sezonu a odpadá nutnost neustálého nakupování a skladování dřevěného uhlí. Na plynu se skvěle reguluje teplota a zpravidla má i přídavnou ploténku, která udržuje pokrmy teplé. Můžete snadno připravit několik chodů, hosté nebudou čekat a také můžete grilovat zároveň hlavní chod a přílohu, třeba v podobě pečených brambor v alobalu nebo skvělé grilované zeleniny. Poklop udrží optimální teplotu a zamezí ušpinění okolí. 

Příprava grilu na sezonu

Gril jste měli správně uložený v suchu, plynovou láhev odpojenou. Jako první vše pečlivě zkontrolujte. Gril by neměl být od rzi, pokud ano, ošetřete místa speciálním nátěrem. Očistěte gril od nečistot, prohlédněte, zda jej nenašli hlodavci nebo hmyz a proveďte test u plynové láhve. Od uzávěru láhve až k ústí hořáku vše potřete mýdlovým roztokem a zkontrolujte, zda se po zapnutí na hadici neobjevila nějaká prasklina. Drobné dírky na hořáku mohou být ucpané, použijte silný špendlík. Ventil hořáku se musí volně otáčet.

Důkladné vyčištění grilu

Gril pečlivě vyčistěte, použijte speciální prostředky, které jsou určeny na čištění grilu, abyste si nepoškrábali povrch. Pokud to součásti umožňují, umyjte je v myčce nádobí. Nechte vše proschnout a následně gril rozpalte na vysokou teplotu. Ponechejte v provozu čtvrt hodiny a poté vychladlý dočistěte. 
Zkontrolujte, zda máte kompletní servis na grilování. Potřebujete teploměr, vidlice na grilování, obracečky a grilovací kleště. Můžete zvážit pořízení grilovací jehly, mřížky na ryby nebo lávového kamene.

Pořízení nového plynového grilu

Jestliže bude letošní grilovací sezona vaší první, kterou strávíte s plynovým grilem, je třeba se nejdříve s kamarádem náležitě seznámit. Každý plynový gril má chladnější a rozpálenější místa, chvíli bude trvat, než zjistíte, kam nejlépe umístit steak a kam zeleninu. Rozpálená místa můžete kontrolovat tak, že rozložíte plátky toustového chleba ve stejnou chvíli a uvidíte, kde rošt hřeje nejvydatněji.