Vaříte na plynu? Jde to až čtyřikrát úsporněji

Po desítky let platilo, že vaření na plynu je nejúspornější formou přípravy pokrmů. V posledních letech se nízkým nákladům částečně vyrovnalo vaření na indukční desce nebo v nízkoenergetických multifunkčních hrncích. S růstem cen plynu je ale vše jinak. Při vaření na plynu se vyplatí využívat nejrůznější tipy a triky, jak urychlit přípravu a jak ušetřit. 

Na velikosti záleží

Při vaření na plynu se lidé nejčastěji dopouštějí dvou chyb. Používají příliš malý hrnec v kombinaci s velkou plotýnkou a plamínky zahřívají i boky hrnce. Opačnou chybou je používání velkého hrnce na malé plotýnce, kdy plamínek ohřívá pouze střed hrnce. Proto vždy sáhněte po odpovídající velikosti hrnce, vyberte správnou velikost hořáku a nastavte pečlivě intenzitu plamene. 

Bez páry a úsporně

Nebuďte líní a vždy společně s hrncem sáhněte i po pokličce. Zakrytí hrnce urychlí přípravu pokrmu a minimalizuje množství vodní páry, která je v kuchyni. Nebudete muset zapínat digestoř na tak vysoký výkon. Poklice vám odvede službu hned několikrát, rychlejší vaření šetří čas a plyn, zakrytí pokrmu uspoří elektrickou energii digestoře. 

Najděte tlakový hrnec

Uspěchaná doba a vysoké ceny plynu vrací do hry dříve oblíbené tlakové hrnce. Naučte se je používat, výrazně zkracují dobu varu. Ušetříte rovněž při zakoupení kvalitního nádobí se silným dnem. Dobře vede teplo a můžete používat menší plamínek i v případě přípravy pokrmů ve větším hrnci. 

Jeden den na vaření

Řada rodin stále připravuje teplé večeře, zejména v případě, že pečují o menší děti nebo tehdy, pokud jim během pracovního dne nezbývá dost času na oběd. Energeticky je úspornější, připravit jídlo na více dní dopředu. To je sice známou skutečností, ale ne každý zvládne konzumaci stejného pokrmu opakovaně. Proto vařte třeba 3 pokrmy v jeden den a týdnu je prostřídejte. Zároveň střídejte přílohy.

Ohřívejte šetrně

Mikrovlnná trouba je při ohřevu úspornější, než kdybyste kompletní pokrm ohřívali na plynovém sporáku. Používejte správné nádobí a dodržujte pravidla pro ohřev v mikrovlnné troubě. Některé pokrmy můžete v mikrovlnné troubě také uvařit, oproti plynu bude jejich příprava rychlejší, a tedy i úspornější. Pozor jen na to, že ne všechny potraviny je vhodné připravovat v mikrovlnce. 
Úsporu můžete dosáhnout i změnou dodavatele plynu, porovnejte si cenové nabídky jednotlivých dodavatelů.