Vaříte doma draze? Zjistěte, kolik stojí hodina na sporáku

Výhody vaření na indukčním sporáku se skloňují ve všech pádech. Ale jaké jsou náklady v roce 2025? Je vítězem indukční vaření nebo se na výsluní stále drží tradiční ohřev na plynu? Prozkoumali jsme náklady za hodinu vaření při průměrných cenách a známe odpovědi. 

Úsporné vaření v kuchyni

Naleznete nespočet rad týkajících se úspor při vaření. Používat malé množství vody, kontrolovat dobu vaření s pomocí časovače, každý hrnec přikrýt poklicí nebo vařit na odpovídající velikosti plotýnky. I když budete dodržovat veškerá doporučení, musíte si odpovědět na to, jestli není problém v základním spotřebiči, který se o ohřev stará. 
Pokud pomineme neúsporné elektrické varné desky, zbývá porovnat spotřebu při vaření na plynu a na úsporné indukční desce. 

Zemní plyn je levnější než elektřina

I přes zdražení zemního plynu je stále levnější používat plyn při vaření. Za hodinu vaření na plynu při průměrných cenách zaplatíte méně než za vaření na indukčním sporáku. Levnější je i při pořízení. Plynový spotřebič stojí méně než indukční deska. Pokud je do bytu nebo domu plynová přípojka zavedena, je plyn jasnou volbou. V opačném případě vstoupí do kalkulace i náklady za plynovou přípojku.

Náklady na hodinu vaření při průměrných cenách

Výhody vaření na plynu

Co se spotřeby týká, je plyn jasným vítězem. Pokud se ale podíváme na další výhody a nevýhody samotného spotřebiče, musíme vzít v úvahu i údržbu, pohodlí při užívání, pořizovací náklady a praktičnost. 
Výhodou vaření na plynu je možnost okamžité regulace příkonu během vaření a okamžitý výkon po zapnutí. Další výhodou je široká paleta nádobí, kterou na plynu můžete používat. Výhodná je i cena pořízení plynového sporáku. Příjemné je také to, že pokud dojde k výpadku elektřiny nebo plánované odstávce, vaření pro rodinu není ohroženo. K odstávkám v dodávkách plynu prakticky nedochází, zato elektřina se může pyšnit vyřazením z provozu třeba i jednou měsíčně. 
Nevýhodou je náročná údržba a horší manipulace s nádobím umístěným na plynových hořácích. Čištění je noční můrou a pokud nemáte hořáky a integrovaný zapalovač v dokonalé kondici, uvést hořák do chodu zabere pár minut a stojí několik ošklivých slov.

Výhody vaření na indukci

Vaření na indukci sice může být mírně dražší, ale nabízí řadu výhod. Indukční varná deska je elegantní, nenarušuje pracovní plochu a lze ji využít i k přípravě surovin. Snadno se čistí a udrží v lesku. Praktické je využití časovače, který desku sám vypne, a možnost propojení varných zón pro velké nádoby. Indukce je velmi bezpečná – nehrozí otevřený oheň ani dlouho horké povrchy.

Nevýhodou je vyšší hlučnost – některé desky vydávají cvakání nebo spouští ventilátor, což může rušit v otevřeném prostoru. Výkonově se indukce s plynem liší dle typu, v některých případech je ale rychlejší, takže se náklady mohou vyrovnat.